【邑極安INCHMOAN榮獲2021 WWA 最佳高地威士忌12年以下銀牌】| GOLF101

★重泥煤威士忌的高地瑰寶★

邑極安Inchmoan是羅曼德湖酒廠〈Loch Lomond〉旗下的重泥煤系列,與酒廠同名系列一樣都是獨特的羅曼德湖圓柱型頂部蒸餾器+壺式蒸餾器做二次蒸餾,但在所使用得麥芽煙燻PPM濃度與用桶上有所區隔,釀出各自的特色,完美表現了酒廠蒸餾大師Bill White的深厚功力。

邑極安〝INCH-MOAN〞在蘇格蘭蓋爾語中意指「泥煤之島」。邑極安的創造是向泥煤之島的歷史與傳承致敬,也是羅曼德湖威士忌重泥煤系列的首發。邑極安12年是結合傳統的壺式與獨特的羅曼德湖式蒸餾器蒸餾而成,以一種創新並具深度的泥煤和煙燻風味呈現。在二次裝填與重新烘烤兩種不同波本桶中進行融合,它賦予香甜的香草基底並帶著獨特的泥煤風格。

此次邑極安以重泥煤威士忌之姿闖出重圍,在蘇格蘭本島偏向清新花香的風格裡殺出一條血路得獎,可見它的獨到之處,喜歡經典泥煤風格威士忌的威友們別錯過了。

香氣:煙燻泥煤夾帶著香草糖漿與胡椒的香氣。

口感:豐富的甜香帶出一陣泥炭與煙燻風味,炭培咖啡、丁香、八角味隨之而來,伴隨著溫暖的青蘋與西洋梨果香。

尾韻:持久而悠長,縈繞的柑橘、黑醋栗與泥煤香完美的在尾韻中融合。

【孕育出11種威士忌的夢幻湖泊 – 羅曼德湖】

★蘇格蘭的休憩天堂★

如果要談酒廠本身的建築、遊客中心的華麗度,羅曼德湖〈LochLomond〉酒廠絕不是蘇格蘭最受矚目的,但鄰近酒廠的夢幻湖景,卻是蘇格蘭其它酒廠所難以望其項背的上天恩賜 – 身為蘇格蘭最大的淡水湖,羅曼德湖自古以來就是騷人墨客駐足之處,也流傳著許多溫馨浪漫以至於壯烈史詩的各種傳說。

酒廠位於湖邊的小鎮Alexandria中。是由Duncan Thomas及一間美國公司Barton Brands建立於1965年,酒廠前身為一顏料工坊。經過20年的短暫沉澱後,由Sandy Bulloch擁有的Glen Catrine Bonded Warehouse取得酒廠經營權。酒廠於1987年重新開始蒸餾,6年後酒廠除了現有的麥芽威士忌蒸餾設備外也增加了一座穀物蒸餾廠。而在2014年2月時被納入是由帝國菸草執行董事Colin Matthews所領導的私人控股集團Exponent旗下。這間酒廠最特別的是- 他能以不同的蒸餾器、搭配不同的原料與蒸餾方式,做出11種以上的新酒〈New Make〉,再搭配後續使用的多種橡木桶陳釀,做出多樣化的威士忌酒款,論產品的豐富度絕對是蘇格蘭首屈一指的。

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